Ciasto jeżynowe

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, dodaj żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia całość delikatnie połącz, gotowe ciasto biszkoptowe przelej do formy i piecz 35min w 170stop.

Jeżyny zmiksuj a potem przelej przez sito, dodaj ubitą śmietankę, cukier i rozpuszczoną w wodzie żelatynę.

Tak powstały mus wylej na upieczony spód biszkoptowy i odstaw do stężenia, gotowe ciasto wykończ galaretką i bitą śmietaną.