Ciasto kokosowe Krakowianki

15 lis 2011 10:19

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

W taki sam sposób można zrobić ciasto orzechowe, wystarczy wiórka kokosowe zastąpić mielonymi orzechami.

Składniki:

Ciasto kokosowe Krakowianki

2 szkl mąki tortowej
4 jajka
20 dag wiórek kokosowych
15 dag cukru pudru
100 ml mleka
20 dag masła
2 łyżki miodu
2 łyżki budyniu kokosowego
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Ciasto kokosowe Krakowianki

Masło z cukrem pudrem i miodem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo po 1 jajku. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i budyniem. Wsypać wiórka kokosowe, wlać mleko, aromat i dokładnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 50 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.