Ciasto malinowo-chałwowe

19 cze 2013 09:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto świetnie smakuje ,nie jest za słodkie a maliny sezonowe dodają mu uroku i smaku.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto malinowo-chałwowe

SKŁADNIKI NA BISZKOPT
4 jajka
16 dag cukru
12 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli.
SKŁADNIKI NA MASĘ
1 margaryna
20 dag chałwy
3 żółtka
1,5 szkl. mleka
2 łyżki cukru
1 budyń śmietankowy.
SKŁADNIKI NA MUS MALINOWY
3 galaretki malinowe
80 dag malin
SKŁADNIKI NA PIANKĘ
2 galaretki cytrynowe
750 ml.smietany 30%
4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Ciasto malinowo-chałwowe

BISZKOPT-białka ubić z szczyptą soli i cukrem na sztywno.Podczas ubijania dodać żółtka i nadal ubijać .Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek .Delikatnie połączyć łyżką drewnianą.Piec formie o wym.25/37cm ,w temp.180'C ok 30 min.MASA -Szklankę mleka ugotować a w reszcie mleka rozrobić budyń,żółtka i cukier .Przygotowaną mieszankę jajeczną wlać do gotującego się mleka i ugotować z tego budyń .Ostudzić .Margarynę utrzeć ,dodać zimny budyń i skruszoną chałwę .Utrzeć na puszystą masę i wyłożyć na biszkopt. Przygotować MUS MALINOWY-Galaretki ugotować w 750 ml.wody i gorące wlać do malin.Gdy zacznie tężeć wlać na ciasto .Wstawić do lodówki . PRZYGOTOWAĆ PIANKĘ -galaretki ugotować w 1/2 litra wody i pozostawić do stężenia .Śmietanę ubić z cukrem na sztywno i dodać stężoną galaretkę .Gdy pianka stężeje wylać na mus malinowy. Udekorować wg.uznania.