Ciasto marchewkowe z bakaliami

Umyte i obrane marchewki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie podane suche składniki wymieszać. Całe jajka ubić z olejem. 

Do jajek miksując dodawać partiami suche składniki. Tabliczkę gorzkiej czekolady pokroić na drobną kostkę i dodać do ciasta razem z rodzynkami i ananasem kandyzowanym. Wymieszać łyżką.

Na koniec dodać startą marchew i wymieszać. Przełożyć do formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około godzinę.