Ciasto marchewkowo - orzechowe

Jajka ubijamy razem z cukrem na jednolitą puszystą masę.

Następnie dodajemy startą na tarce (drobne oczka )marchewkę i dokładnie mieszamy.

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oraz z cynamonem dodajemy do masy.

Całość łączymy z rozpuszczonym i wystudzonym masłem.

Na samym końcu do masy dodajemy posiekane na kawałki orzechy włoskie i dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy na blaszkę wysmarowaną i wysypaną bułką tartą.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 40 - 50 minut.

Upieczone jeszcze ciepłe ciasto smarujemy przestudzoną polewą.

Polewa ;

Masło rozpuszczamy razem z serkiem, miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę.