Ciasto maślankowe (szybkie i zawsze się udaje)

Jajka wyjmuję z lodówki na pół godziny przed przygotowaniem. Ubijam je z cukrem waniliowym i zwykłym, aż będą bardzo puszyste, Wtedy dodaję maślankę, olej i proszek do pieczenia i jeszcze chwilę razem miksuję.

Blachę smaruję masłem, oprószam mąką. Wylewam ciasto, wstawiam blachę do piekarnika (180 stopni C, bez termoobiegu) i piekę ok. 45 minut.

Po ostudzeniu posypuję ciasto cukrem pudrem.