Ciasto pijana śliwka

Krok 1:

Kilka godzin przed przyrządzeniem ciasta śliwki przekładamy do miseczki i zalewamy wódką.

Następnie śliwki odcedzamy z alkoholu. Wódki nie wylewamy, zostawiamy go do nasączenia biszkoptu.

Krok 2:

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
Dodajemy sól i dokładnie mieszamy.

Wlewamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Pieczemy w 180 stopniach ok 45 minut. Upieczony biszkopt studzimy i dzielimy na dwa placki.

Każdy placek nasączamy wódką, w której moczyły się śliwki.

Krok 3:

Żółtka na krem ubijamy z cukrem w kąpieli wodnej na puszystą masę. Do masy dodajemy drobno posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy.

Masę studzimy. Następnie dokładnie miksujemy z masłem. Kremem przekładamy placki kakaowe.

Krok 4:

Śliwki kroimy w mniejsze kawałki i układamy na wierzchu ciasta. Czekoladę roztapiamy z masłem w kąpieli wodnej. Dokładnie mieszamy.

Wierzch ciasta oblewamy czekoladą. Ciasto studzimy i schładzamy.
Smacznego!