Ciasto na wytrawną tartę.

1. Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę i dodajemy pokrojone masło, sól oraz olej. Całość siekamy szybko nożem, a następnie dodajemy wodę małymi porcjami i szybko zagniatamy. 2. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą lub wkładamy do woreczka i schładzamy co najmniej pół godziny w lodówce. 3. Po tym czasie jest gotowe, by włożyć je do formy. Należy pamiętać, by przez włożenie do piekarnika ciasto nakłuć. A przed nałożeniem składników tarty samo ciasto podpiec w piekarniku przez ok. 10-15 minut w 180-200 stopniach.