Ciasto na zimno z pianek Marshmallow

Spód:

Herbatniki z masłem dokładnie zmiksować i wklepać w dno tortownicy wysłanej papierem do pieczenia.

Masa piankowa:

Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody.

W rondelku należy podgrzać kremówkę z mlekiem i cukrem, a następnie dodać pianki.

Całość podgrzewać aż pianki się rozpuszczą i na końcu dokładnie wymieszać z żelatyną.

Po ostudzeniu - schłodzić w lodówce.

Galaretka:

Galaretkę rozpuścić w 450 ml wody.

Całość:

Tężejącą masę piankową należy przelać na ciasteczkowy spód i ponownie umieścić w lodówce - do całkowitego zastygnięcia.

Po tym czasie ułożyć na niej pokrojone brzoskwinie i całość zalać tężejącą galaretką.

Ciasto schłodzić przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.