Ciasto śmietanowe z truskawkami i bananami

Białka ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek. Delikatnie wymieszać. Wylać na tortownicę i upiec biszkopt (200 stopni około 20 minut). Upieczony biszkopt wyjąć i ostudzić.

Galaretkę cytrynową rozpuścić w 200 ml wody, ostudzić. Śmietaną ubić, pod koniec dodawać tężejącą galaretkę. Wylać na biszkopt. Na wierzchu ułożyć owoce i zalać galaretką brzoskwiniową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Pokroić i podawać.