Ciasto z bananami

Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, żółtka, cukier waniliowy, szczyptę soli i wszystko miksujemy. Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem na 2 minuty. Banany rozdrabniamy widelcem, dodajemy do utartych składników bez mąki. Dosypujemy wymoczone orzechy mieszamy i na koniec wsypujemy mąkę. Delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i pieczemy ok. 1h w temp. 180 stopni.