Ciasto z czekoladą i daktylami

Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i przemielić w maszynce do orzechów. Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Następnie do ubitej piany dodać zmielone migdały, czekoladę i pokrojone daktyle. wszystko delikatnie wymieszać. Na dnie keksowej foremki ułożyć wafel, wyłożyć ciasto. Piec w temp 160 stopni około 40 minut.