Ciasto z manną i czereśniami

Czereśnie umyć, wydrylować, odstawić. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Jajka ubić z cukrem na białą puszystą masę. Wlewać olej cienką strużką, cały czas miksując. Następnie wsypać kaszę mannę, zmiksować.

Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać jogurt grecki. Zmiksować ponownie.

Ciasto wyłożyć do formy (20x30cm) wyścielonej papierem do pieczenia, ułożyć owoce.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.

Można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, ale dla mojej rodziny ciasto było wystarczająco słodkie.