Ciasto z tartymi antonówkami i czekoladą

Z podanych składników zagnieść ciasto,podzielić na pół,z drugiej połowy zrobić kulki i pod mrozić w zamrażarce. Blaszkę o wymiarach 24x28 cm wysmarować tłuszczem,posypać lekko mąką,wyłożyć ciasto,nakłuć widelcem. Obrane antonówki zetrzeć na tarce na grubych oczkach,posypać cukrem i cynamonem,wycisnąć,ułożyć na cieście. Ubić zimne białka z odrobiną soli,pod koniec dodać cukier dalej ubijać,na końcu dodać budyń czekoladowy wymieszany z czekoladą w proszku. Wyłożyć pianę na jabłka,zetrzeć pod mrożone ciasto. Piec w 180 st C około 50-60 min,wystudzone można posypać pudrem. Smacznego.