Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

13 wrz 2014 21:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 3

Ciasto jest niezwykle delikatne, rozpływające się w ustach. A do tego pyszna i chrupiąca kruszonka. Idealne do kawy. Składniki odmierzamy umytym po jogurcie kubeczkiem.

Składniki:

Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

Ciasto:
kubeczek (15 dag) jogurtu naturalnego
3 kubki mąki
2 kubki cukru
1 kubek oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka

Kruszonka:
1 szkl mąki
1/2 kostki masła
1/2 szkl orzechów włoskich
1/2 szkl cukru
2 łyżki siekanych migdałów

50dag śliwek
c. puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

Jogurt przelać do szklanki. Kubeczek umyć i osuszyć. Odmierzyć kubeczkiem odpowiednio 3 szkl mąki, szk oleju i 2 szkl cukru. W większej misce ubić pianę z białek. stale ucierając dodawać cukier, żółtka, olej i jogurt. Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać łyżką z ciastem. Ciasto przelać do blaszki (24x36cm) wyłożonej papierem do pieczenia, poukładać śliwki i posypać kruszonką. Kruszonka: wszystkie składniki rozetrzeć w palcach. Ciasto piec ok 40-50 min do tzw. suchego patyczka. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.