Murzynek ze śliwkami i kruszonką

Składniki na kruszonkę siekamy, zagniatamy, formujemy kulę i wkładamy do lodówki. Masło ucieramy na puch z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i sokiem oraz skórką startą z wyparzonej cytryny. Kolejno dodajemy żółtka oraz aromat rumowy i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i mieszamy delikatnie z kakaową masą. Przekładamy masę do tortownicy, na wierzchu układamy przekrojone na pół śliwki skórką do dołu. Całość posypujemy kruszonką i pieczemy 50 minut w 180 stopniach.