Ciasto ziemniaczane z kokosem

22 lip 2011 14:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Alternatywa dla tradycyjnego ciasta

Składniki:

Ciasto ziemniaczane z kokosem

1/2 kg ziemniaki,
15 dag cukier puder,
5 dag wiórka kokosowe,
3 szt jajka,
1/2 łyżeczki aromat migdałowy,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
2 łyżeczki cukier waniliowy,
5 dag masło,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:

Ciasto ziemniaczane z kokosem

Ziemniaki obrać, ugotować , odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Żółtka z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i masłem utrzeć na pulchną masę, połączyć z ziemniakami, dodać proszek do pieczenia, wiórka kokosowe, aromat, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z ciastem, delikatnie przemieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Piec około 30 minut w temp 180 stopni.