Cielęcina w jabłkach

Mięso bardzo dokładnie umyj. Oprósz solą, pieprzem i mąką. Zrumień na rozgrzanym oleju. Jabłka umyj, obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Mięso ułóż w rondlu na jabłkach. Wlej szklankę gorącej wody i wrzuć kostkę rosołową, oprósz majerankiem. Duś do miękkości. Dodaj sok z cytryny, cukier. Podawaj z ziemniakami z wody.