Ciemna kapusta czerwona

Kapustę posiekać i w dużym naczyniu skropić ją sokiem z cytryny i posypać solą.Odstawić aż kapusta puści sok.Dusić razem z puszczonym sokiem na małym ogniu do póki nie zmięknie.Dodać słodzik i jeszcze podgotować.W gotowej kapustce musi być wyczuwalny słodko-kwaśny smak.