Ciemne ciasto z owocami

Jajka wybijam do miski, następnie dodaję kakao i cukier, po czym ucieram całość za pomocą miksera. Masę łączę z mąką połączoną z proszkiem do pieczenia i przelewam ciasto do formy, którą wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180C i piekę przez 45 minut. Kiedy ostygnięciu przekrajam ciasto wzdłuż, a następnie skrapiam amaretto, nakładam warstwę ubitej śmietany i przykrywam drugą warstwą, którą także smaruję cienką warstwą bitej śmietany. Na wierzchu ciasta układam pomarańcze oddzielone z błonek, po czym zalewam galaretką pomarańczową i wstawiam do lodówki, aby galaretka stężała. Kiedy galaretka stężeje kroję ciasto na porcje.