Cukinia faszerowana 2

Cukinię kroimy wzdłuż wydrążamy środek aby mieć miejsce na farsz. wydrążony środek kroimy w kostkę jak również paprykę, cebulę, pieczarki wszystkie składniki dusimy do miękkości wraz z mięsemmielonym na koniec dodajemy pomidory bez skórki pokrojone w kostkę solimy i pieprzymy do smaku . ser należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. do farszu dodajemy część sera ale zostawiamy część aby mieć na posypanie . gotowy farsz wkładamy do wydrążonej cukinii i posypujemy na wierzch serem zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 40-50 minut SMACZNEGO