Cukinia faszerowana kaszą, pomidorem i wędliną

Cukinię kroimy wzdłóż na pół. Wydrążamy środki łyżeczką.

Obgotowujemy w osolonej wodzie 5 minut.

Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu, studzimy.

Wędlinę i pomidora kroimy w kosteczkę. Dodajemy do kaszy.

Ser trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy wraz z olejem do pozostałych składników.

Farsz wykładamy na cukinię. Posypujemy solą i pieprzem.

Pieczemy 25-30 minut w 190 stopniach.

Smacznego ;)