Sposób przygotowania:
Cukinia faszerowana quinoa i pieczarkamiETAP 1:
Cukinie umyj, przekrój na pół, wydrąż miąższ ze środka i pokrój go.
W międzyczasie ugotuj quinoa według przepisu na opakowaniu.
ETAP 2:
Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
ETAP 3:
Quinoa wymieszaj z pieczarkami, cukinią oraz szczypiorkiem, bułką tartą i przyprawami. Farsz włóż w wydrążone cukinie a następnie posyp startym żółtym serem. Piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.
