Cukinia marynowana

Cukinię myjemy i przekrawamy na 3 części lub 2 jeśli mała. Mają mieć po ok 5cm. Te nasze bloczki dzielimy jeszcze wzdłuż na ok 3-4 części i każdą smażymy beztłuszczowo (najlepiej na patelni grillowej) ok 1 min z każdej strony aż powstaną charakterystyczne paseczki - nie koniecznie bardzo ciemne. Usmażoną cukinię wkładamy do miski, dodajemy obrany i pokrojony na 3-4 części czosnek. Wlewamy ocet, dodajemy olej. Marynujemy ok 2 dni. Im dłużej tym lepsza. Wsypujemy posiekaną natkę.