Cukinia panierowana

Cukinię myjemy i kroimy w plastry. Solimy i pieprzymy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny,aby zmiękła. Na patelni rozgrzewamy olej. Plastry cukinii panierujemy w mące,jajku i bułce. Następnie układamy na rozgrzanej patelni,i smażymy z obu stron na złoto.