Cukinia z kurkumą

Cukinię i paprykę obrać, małej i młodej cukini nie obierać, pokroić w kostkę lub w słupki. Nałożyć do słoików, do każdego słoika dodać: 2-3 ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu, po 1 goździku, ząbek czosnku, pokrojoną w piórka cebulę , po 1/4 łyżeczki gorczycy i kolendry. Zalewa: zagotować wodę, wsypać cukier i sól, dodać łyżeczkę kurkumy i na końcu wlać ocet. Zalać słioki gorącą zalewą, dodać po 1 małej łyżeczce oliwy. Słoiki wstawić do gorącej wody i gotować 10 min / licząc od zagotowania/.