Cukiniowe ciasto

ETAP 1

Cukinię myjemy, osuszamy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Tak przygotowaną ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą delikatnie nasalamy, by puściła sok

ETAP 2

Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier i ubijamy na puszystą masę.

ETAP 3

Do ubitych dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz olej. Składniki miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

ETAP 4

Do tak przygotowanego dodajemy dokładnie odciśniętą z wytworzonej wody cukinię. Całość ponownie miksujemy, by cukinia połączyła się z ciastem.

ETAP 5

Powstałe cukiniowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wierzch ciasta posypujemy czekoladowymi groszkami.

Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy około 40 - 45 minut w 180°C do suchego patyczka.

Gotowe studzimy i podajemy.