Mielone z cukinią

ETAP 1

Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą delikatnie nasalamy i pozostawiamy na około 10-15 minut.

ETAP 2

Między czasie mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego jajko, starty na tarce ser, drobno pokrojoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bułkę tartą.

ETAP 3

Umieszczone w misce składniki mieszamy dodając przyprawy do smaku. Do tak przygotowanej mięsnej masy dodajemy odciśniętą cukinię. Całość ponownie mieszamy.

ETAP 4

Z przygotowanej masy formujemy zgrabne kotleciki.

ETAP 5

Uformowane obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy.