Kuchnia MagdaLeny

Kuchnia MagdaLeny

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 159]

Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Prosty i szybki pomysł na pyszny obiad. Packi z cukinii z dodatkiem płatków owsianych i ziaren słonecznika a do tego ryż z marchewką i groszkiem.

Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami

 

Sposób przygotowania:

Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami
Cukinię obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Zmieszać ze sobą jajka i jogurt naturalny, dodać cukinię, cebulę, posiekaną natkę pietruszki, ser, ziarna słonecznika i zmieszać wszystko łyżką.

Na końcu dodać płatki owsiane i mąkę. Wymieszać, przyprawić solę, pieprzem i ziołami. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złocisty kolor.

Ugotowany ryż wymieszać z ugotowaną marchewką z groszkiem i podawać razem z plackami z cukinii.
Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami
Cukiniowe placuszki podczas smażenia na patelni
Cukiniowe placuszki z ryżem z warzywami
Cukiniowe placuszki podczas smażenia obrócona na drugą stronę