Cukiniowo - cytrynowy deser

30 sie 2016 14:11
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Przepis dowodzi, że nie tylko z owoców można w prosty sposób wyczarować deser! To pyszny, orzeźwiający deserek idealny dla naszych najmłodszych ! Umili każde letnie popołudnie:).Polecam.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Cukiniowo - cytrynowy deser

Galaretka cukiniowo-cytrynowa:

1 kg cukinii o żółtej skórce (po usunięciu gniazd nasiennych )
1,5 galaretki cytrynowej,
Około 1,5-2 łyżki cukru do smaku,
sok z połowy cytryny

Dodatkowo

bita śmietana do podania,
mięta do dekoracji,
cynamon do oprószenia

Sposób przygotowania:

Cukiniowo - cytrynowy deser

ETAP 1

Cukinię kroimy kostkę. Tak przygotowaną zalewamy wodą.

Zobacz film: Galette z warzywami

ETAP 2

Całość stawiamy na gazie i gotujemy do momentu jak cukinia zmięknie.

ETAP 3

Ugotowaną odcedzamy, a następnie miksujemy.

ETAP 4

Zmiksowane warzywo (wychodzi około 0,7 litra) ponownie stawiamy na gazie i podgrzewamy. Do ciepłego dodajemy galaretki, sok z cytryny oraz cukier do smaku. Całość starannie mieszamy, by dodane składniki rozpuściły się.

ETAP 5

Masę cukiniowo-cytrynową zdejmujemy z ognia. Pozostawiamy ją do ostygnięcia, po czym przekładamy do przygotowanych pucharków. Pucharki wstawiamy do lodówki, by galaretka zastygła.
Gotowe deserki przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną. Śmietanę delikatnie oprószamy cynamonem, dekorujemy świeżą miętą i podajemy!