misia53

misia53

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 345]

Cukiniowy sos do makaronu

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 19

Przepis dostałam od koleżanki mieszkającej we Włoszech.

Cukiniowy sos do makaronu

Składniki:

Cukiniowy sos do makaronu

 

  • Srednia cukinia ok. 1.20 kg
  • 30-40 dkg chudego boczku
  • sól,pieprz
  • 3 łyżki słodkiej śmietanki (jak nie mam daję zwykłą 18%
  • ewentualnie płaska łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Cukiniowy sos do makaronu
Cukinię obieram , kroję na drobno obojętnie czy w kostkę ,słupki czy plasterki..Boczek kroję raczej drobno w kostkę i wysmażam na wolnym ogniu na chrupko w większym rondlu.Połowę skwarek wyjmuję na talerzyk ,do pozostałych wrzucam cukinię i na malutkim ogniu duszę aż cukinia się rozpadnie i zrobi się sos. Oczywiście posolę , popieprzę i jak już cukinia miękka daję śmietankę. Jeśli jest za rzadki to daję mąkę rozprowadzoną w pół szklanki wody,resztę skwareczek i zagotowuję.Doprawiam do smaku polewam makaronik i smacznego!

Tagi:

cukinia