patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Curry z kurczakiem i warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne curry z kurczakiem i warzywami. Szybkie w przygotowaniu a dodatkowo dietetyczne. Podaję z kaszą kuskus.

Curry z kurczakiem i warzywami Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Curry z kurczakiem i warzywami

 

  • 2 filety z kurczaka
  • 20 dag mieszanki warzyw mrożonych
  • 500 ml mleczka kokosowego
  • Natka pietruszki
  • 3 łyżki pasty curry
  • Sól i pieprz do smaku
  • Czosnek niedźwiedi ok 1 łyżki
  • 1 łyżka wegety
  • Kasza kuskus
  • Olej kokosowy

Sposób przygotowania:

Curry z kurczakiem i warzywami
Kurczaka myję a następnie kroję na mniejsze kawałki. Na rozgrzaną patelnię dodaję dwie łyżki oleju kokosowego a następnie dodaję mięso. Doprawiam i smażę na rumiano.

Międzyczasie do garnka o grubym dnie dodaję łyżkę mleczka kokosowego a następnie dodaję warzywa.

Duszę ok 6 min co jakiś czas mieszając. Do kurczaka dodaję sos sojowy, mleko kokosowe oraz pastę curry a następnie warzywa, mieszam i duszę na mniejszym ogniu aż całość będzie gęsta.

Na koniec dodaję pociętą natkę pietruszki. Przygotowuje kaszę kuskus jak w instrukcji na opakowaniu. Podaję na ciepło.   
Curry z kurczakiem i warzywami
Pokrojonego kurczaka w kostkę smażę na oleju kokosowym.
Curry z kurczakiem i warzywami
Warzywa duszę ok 5-6 min na oleju kokosowym.
Curry z kurczakiem i warzywami
Do mięsa dodaję sos sojowy oraz mleczko kokosowe.
Curry z kurczakiem i warzywami
Następnie dodaję pastę curry ok 3 łyżek. Mieszam.
Curry z kurczakiem i warzywami
Następnie dodaję warzywa.
Curry z kurczakiem i warzywami

Tagi:

obiad dania