Curry z mięsa mielonego

Cebulę obrać, drobno pokroić, marchew oczyścić i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Na gorącym oleju przesmażyć warzywa, a następnie  dodać mięso mielone i całość smażyć 4 minuty. Sparzone, obrane ze skórki pomidory drobno pokroić i wrzucić do mięsa. Dolać do tego 1/2 szkl wody. Rodzynki wypłukać, wrzucić do mięsa, posolić i dusić 30 minut na wolnym ogniu. Curry wsyapć dopiero pod sam koniec przygotowywania potrawy. Podawać z ryżem na sypko, posypane zieleniną.