Curry z trzema rodzajami mięsa.

09 maj 2010 16:45
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Mięsa umyć i osuszyć oraz pokroić na kostkę.Imbir i czosnek obrać,posiekać i zetrzeć.Na oleju dusić pastę,imbir i czosnek,usmażyć mięso.

Składniki:

Curry z trzema rodzajami mięsa.

200 g.wieprzowiny,
200 g. wołowiny,
200 g.filetów z piersi kurczaka,
kawałek imbiru,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,3 łyżki pasty massaman,
400 ml.niesłodzonego mleka kokosowego z puszki,
4 łyżki sosu rybnego,
2 łyżki brązowego cukru.

Sposób przygotowania:

Curry z trzema rodzajami mięsa.

Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić wszystkie
gatunki na kostkę ok.2 cm.Imbir i czosnek obrać.Czosnek posiekać drobno,a imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Na dużej patelni rozgrzać olej i dusić na nim pastę massaman wraz z
imbirem i czosnkiem.Dodać mięso i podsmażyć je przez kilka minut,mieszając od czasu do czasu.Podsmażone mięso zalać mleczkiem kokosowym i zagotować.Doprawić sosem rybnym oraz cukrem.