Zupa tajska z kurczakiem i cukinią

ETAP 1:

Marchew dokładnie obieramy i płuczemy. Następnie kroimy ją w średniej wielkości słupki. Podobnie postępujemy z cukinią.

ETAP 2:

Bulion przelewamy do garnka i zagotowujemy. W tym czasie pierś z kurczaka pozbawiamy błonek, płuczemy i kroimy w średnią kostkę. Następnie wrzucamy do wywaru i gotujemy 5-8 min.

ETAP 3:

Cukinię oraz marchew wrzucamy do gotującego się bulionu. Gotujemy do momentu aż marchewka będzie miękka.

ETAP 4:

Kiedy warzywa będą miękkie garnek ściągamy z ognia . Powoli wlewamy mleko kokosowe intensywnie mieszając. Zagotowujemy

ETAP 5:

Kiedy zupka się gotuje płuczemy szczypiorek i drobniutko siekamy. Pod koniec gotowania dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku przyprawami.
Smacznego :)