Cynaderki wieprzowe

Cynadry rozciąć na pół, ale nie do końca, po czym wymoczyć w  zimnej wodzie przez 10 minut, odcedzić, zalać wrzątkiem, zagotować i  jeszcze raz odcedzić. Pokroić na plasterki i  umieścić w  szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu, wlać rosół i  wrzucić pokrojoną drobno cebulę. W zamkniętym szybkowarze podgrzewać ok. 30 minut do chwili przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po skończonym duszeniu dodać zasmażkę z  mąki i  śmietany, przyprawić pieprzem, majerankiem i  solą, zagotować.