Cytrynowa kostka

15 cze 2010 10:02
4

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Ciasto na ten przepis zauwazylam na blogu "moje rodzinne impresje", musialam je wyprobowac:)

Składniki:

Cytrynowa kostka

Skladniki na ciasto:
125 gram maki pszennej (u mnie 2 lyzki wiecej)
65 gram cukru
1 1/2 lyzeczki cukru waniliowego
225 gram miekkiego masla
Skladniki na ciasto cytrynowe:
6 srednich jajek(u mnie byly male dalam 7)
300 gram cukru
60 gram maki pszennej
skorka starta z 2-3 cytryn (ja dalam 1 lyzeczke mojego cukru cytrynowego)
150 ml. soku wycisnietego z cytryn (u mnie 4 sztuki)
dodatkowo:
3 lyzki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Cytrynowa kostka

Ze skladnikow na ciasto wyrobic ciasto. Na blache o wymiarach ok.23cm.x35cm. polozyc papier do pieczenia iwylozyc ciasto.Wlozyc do lodowki na 30 min. Po tym czasie ponakluwac ciasto widelcem i piec 20-25 min. w temp. 175 stopni. W tym czasie gdy spod nam sie piecze ubic bialka, pod koniec wsypujac stopniowo cukier. Nastepnie dodac pojedynczo zoltka-dalej miksujac-, wmieszac make i wlac powoli sok z cytryn. Mase cytrynowa (jest rzadka) wlewamy na podpieczone ciasto i pieczemy 30 min. w temp. 160 stopni. Po 15 min. gore ciasta przykrylam papierem do pieczenia. Jeszcze cieple posypac cukrem pudrem. Ostudzone kroic w kostki. Ciasto smakuje wspaniale, maslany spod jest mocno wyczuwalny, no a cytrynowa reszta jest przepyszna, bardzo polecam.