Czekoladowe kokardki z bakaliami

Mąkę przesiewamy wraz z kakao do miski, dodajemy jajko i dolewamy wodę, zagniatamy elastyczne ciasto. Wkładamy je na 30 minut do lodówki. Po tym czasie wałkujemy dość cienko i wycinamy prostokąty. Każdy prostokąt składamy po środku w harmonijkę tworząc kokardki. Gotujemy je w osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia. Rozgrzewamy patelnię i karmelizujemy na niej miód. Po chwili dodajemy bakalie, podlewamy sokiem z pomarańczy i reedukujemy.