Czereśniaczek bez mąki

Do placka można zastosować czereśnie zarówno świeże jak i z zalewy. Jeśli świeże to je najpierw myjemy, drylujemy i dokładnie suszymy. W przypadku zalewowych tylko porządnie suszymy. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z masłem,cukrem oraz serkiem na gładką jednolitą masę. Dodajemy pod koniec proszek do pieczenia lub amoniak Białka ucieramy mikserem na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Dodaj pianę z białek do masy z serkiem. Małą tortownicę natłuść i wysyp bułką tartą. Poukładaj czereśnie i wylej masę serowo-białkową. Nagrzej piekarnik do temp 175*C Do nagrzanego piekarnika włóż ciasto, po czym podkręć temperaturę do 180*C i piecz ok 40 min Smacznego