Sposób przygotowania:
Czereśniowe lodyETAP 1
Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Tak przygotowane przekładamy do garnka i dodajemy do nich 2 łyżki cukru. Owoce stawiamy na gazie i podgrzewamy do momentu jak puszczą sok i staną się miękkie (około 15 minut).
ETAP 2
Gotowe zdejmujemy z ognia. Odkładamy około 0,5 szklanki sosu czereśniowego, który wykorzystamy do polania gotowych lodów. Pozostałą część miksujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Jajko oraz żółtka ubijamy z pozostałymi 2 łyżkami cukru.
ETAP 3
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy serek mascarpone oraz wlewamy mleko. Po dokładnym zmiksowaniu dodajemy masę jajeczną.
ETAP 4
Mieszamy i wlewamy czereśniowy mus. Ponownie całość dokładnie łączymy ze sobą..
ETAP 5
Lody przekładamy do zamrażalnika i mrozimy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Co około 0,5 godziny lody mieszamy.
Gotowe porcjujemy do przygotowanych pucharków, dekorujemy sosem czereśniowym i świeżymi owocami.