Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1390]

Lody śmietankowo czekoladowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Najlepsze lody śmietankowo czekoladowe, domowej roboty. Nie przepadam za kupnymi lodami, moje są najlepsze. Przepis z jakiejś kolorowej ksiązki.

Lody śmietankowo czekoladowe

Składniki:

Lody śmietankowo czekoladowe

Lody śmietankowe

  • śmietana 36 % - 250 ml
  • mleko - 0,5 l
  • żółtka - 8 szt
  • cukier - 120 g

 

Lody czekoladowe

DODATKOWO

  • sos tiramisu gotowy do polania lodów

Sposób przygotowania:

Lody śmietankowo czekoladowe
Lody śmietankowe: Do rondla wlać pół litra mleka, zagotować. Żółtka jaj przełożyć do miski, utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mleko do naczynia z żółtkami wstawionego do garnka z wrzątkiem, cały czas ucierać do zgęstnienia masy, zdjąć garnek z ognia i dalej ucierać, do ostudzenia .

Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę, ubić na sztywno, dodać do masy żółtkowej, zmiksować. Wyłożyć masę do podłużnej miski, włożyć do zamrażalnika na 30 minut, po tym czasie wyjąć masę i znów zmiksować. Tą samą czynność z zamrażaniem powtórzyć , co najmniej 4 razy do uzyskania kremowej konsystencji.

Lody czekoladowe: Przygotować lody czekoladowe według przepisu, na lody śmietankowe, dodając rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę. Gotowe lody polać , sosem tiramisu. 

Tagi:

lody lody