Frużelina czereśniowa z miodem

Czereśnie umyć dokładnie, osączyć na durszlaku. Usunąć ogonki i pestki (ja usuwałam pestki naciskając czereśnie palcami, pomagając sobie nożykiem). Owoce wrzucić do rondla, dodać 3 łyżki miodu, zagotować. Cytrynę wyszorować, sparzyć, osuszyć. Zetrzeć skórkę z całej cytryny. Dodać do czereśni i zamieszać. Smażyć na małym ogniu aż sok w połączeniu z miodem zgęstnieje. Można na gorąco nałożyć do wyparzonych słoik i zakręcić szczelnie. ja wystudziłam i nałożyłam do zamykanego słoiczka. Przechowuję w lodówce Przepyszna miodowa frużelina czereśniowa idealna do gofrów lodów i innych deserów.