Czerwcowy kisielek truskawkowy

Truskawki myjemy, odrywamy szypułki i miksujemy dokladnie (zostawiamy kilka sztuk). Wlewamy do zmiksowanych owoców 1,5 szkl wody (375 ml), dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia. Pozostałe pół szklanki wody mieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do gotujących się truskawek. Ponownie doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Pozostałe truskawki kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do kisielku. Rozlewamy w pucharki i czekamy aż ostygnie a wtedy dekorujemy bitą śmietaną i pokrojonymi truskawkami.