Czerwona kapusta z jabłkiem

Kapustę szatkujemy, wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy około 5-10 minut. Następnie kapustę odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. W międzyczasie obieramy jabłko, kroimy w małą kostkę. Kiszone ogórki również szatkujemy w kosteczkę. Cebulkę obieramy i drobno siekamy. Do wystudzonej kapusty dodajemy pokrojone jabłko, ogórki i cebulkę. Zakwaszamy odrobiną octu. Doprawiamy cukrem do smaku. Dokładnie mieszamy, do połączenia się składników. Odstawiamy całość na pół godziny.