Czerwona surówka z marchewką

Marchewki strugamy, myjemy a następnie ścieramy na tarce z grubymi oczkami, Buraka gotujemy ze skórką w osolonej wodzie do miękkosci, gdy wystygnie obieramy ze skórki i również ucieramy. Cebulę kroimy w drobną kostke i dodajemy do warzyw. Całość mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatka ma czerwone zabarwienie - podajemy do obiadu jako surowke