Danie z okonia morskiego

Na patelni suchej prażymy orzechy i migdały, do uprażonych orzechów i migdałów dodajemy śmietankę, chwilkę gotujemy na małym ogniu. W misce mieszamy porwana sałatę, pokrojone na połówki pomidorki, rzodkiewki i kiełki, polewamy oliwa i przyprawiamy sola i pieprzem, mieszamy. Rybkę przyprawiamy i smażymy na średnim ogniu. Usmażoną rybkę polewamy sosem z orzechów i podajemy z przygotowaną surówką.