oryginalnysmak.pl

oryginalnysmak.pl

Kucharz
[Przepisów: 3]

Deser czekoladowy z chili

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszny deser mocno czekoladowy. Idealny na Walentynki! Zrobiony jest na bazie kremu pâtissière (takiego jak np. w profiterolkach) z dodatkiem czekolady, serka mascarpone i szczypty chili.

Deser czekoladowy z chili

Składniki:

Deser czekoladowy z chili

 

  • 1 szklanka mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 250 g serka mascarpone
  • 75 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • szczypta chili (lub dwie)

Sposób przygotowania:

Deser czekoladowy z chili
Cukier z żółtkami ubić na puszystą masę. Wsypać mąkę ziemniaczaną i zmiksować. Do rondelka wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na najmniejszy i dodać posiekaną czekoladę i chili. Mieszać energicznie. Nie przerywając mieszania gotować, aż masa uzyska konsystencję budyniu. Następnie ostudzić i zmiksować z serkiem mascarpone.

Smacznego