Deser z jajek i ryżu

Wymieszać ryż ze skórką cytrynową. Doprawić solą i imbirem. Ugotować według przepisu na opakowaniu. Obrane jabłka przekroić i delikatnie usunąć z nich gniazda nasienne. Zalać wodą. Gotować 5 minut. Odsączyć. W miejscach po gniazdach nasiennych ułożyć powidła. Jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Zasypać ugotowanym ryżem. Z białek i cukru ubić pianę. Ułożyć na jabłkach i ryżu. Zapiekać 10 minut w temp. 180 st. C.