Deserki porzeczkowe bez pieczenia

08 sie 2015 18:27

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 13

Na taki deserek dwa razy nie trzeba zapraszać:). Orzeźwiający, porzeczkowy środek oraz michałkowy spód sprawia, że deser znika bardzo szybko.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Deserki porzeczkowe bez pieczenia

SPÓD:

7-8 dag herbatników,
9 cukierków michałki (u mnie mieszanka białe i czekoladowe),

WIERZCH

około 6 herbatników,
świeże owoce do dekoracji

PORZECZKOWY ŚRODEK

Porzeczkowo-jogurtowy środek:
180 gram czarnej porzeczki,
1 łyżka cukru,
400 gram jogurtu naturalnego (1 duży),
0,5 puszki mleka skondensowanego słodzonego,
4,5 łyżeczki żelatyny,

Sposób przygotowania:

Deserki porzeczkowe bez pieczenia

SPÓD:

Herbatniki przekładamy do miski. Dodajemy do nich cukierki. Całość ugniatamy do rozkruszenia i połączenia składników.

Zobacz film: Dynia kabocha

ETAP 2

Otrzymaną masę dzielimy na 4 części. Wykładamy nią dna przygotowanych obręczy.

ETAP 3

ŚRODEK:
Porzeczki przepłukujemy i osuszamy. Gotowe przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i zagotowujemy. Gdy owoce są miękkie i puszczą sok przecieramy je przez gęste sito. W ten sposób otrzymałam 0,5 szklanki musu porzeczkowego. Gotowy mus studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody (około 1/3 szklanki). Jogurt przekładamy do miski. Dodajemy do niego mus i miksujemy. Następnie wlewamy mleko skondensowane. Po wymieszaniu składników wlewamy żelatynę. Całość dokładnie miksujemy.

ETAP 4

Gotową masę wylewamy do przygotowanych obręczy.

WIERZCH:

Herbatniki rozkruszamy. Tak przygotowane wykładamy na wierzch deserków. Całość odstawiamy do chłodu na około 2 godziny, by środek dobrze zastygł.
Gotowe deserki delikatnie wyciągamy, dekorujemy świeżymi owocami i podajemy.