Deserki ze świeżych truskawek i jogurtu greckiego

Truskawki oczyszczamy ze szypułek, myjemy i osuszamy, część odkładamy, a resztę przekładamy do garnka dodajemy cukier trzcinowy i gotujemy do momentu aż truskawki puszczą sok. Lekko studzimy i miksujemy.

Po zmiksowaniu ponownie zagotowujemy, zdejmujemy z ognia dodajemy galaretkę truskawkową oraz łyżeczkę żelatyny i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia galaretki i żelatyny.

Masę truskawkową przekładamy do pucharków i wkładamy do lodówki do stężenia.

Jogurt grecki przekładamy do wyższego naczynia dodajemy cukier trzcinowy oraz rozpuszczoną w gorącej wodzie letnią żelatynę, dokładnie mieszamy.

Masę jogurtową przekładamy na masę truskawkową, ponownie wkładamy do lodówki na 15 - 20 minut.

Galaretkę truskawkową przygotowujemy według opisu na opakowaniu.

Wyjmujemy pucharki z lodówki i układamy przygotowane wcześniej truskawki , zalewamy przygotowaną galaretką truskawkową.

Deserki wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Bitą śmietanę przygotowujemy według opisu na opakowaniu.

Deserki wyjmujemy i dekorujemy ubitą śmietanką oraz truskawkami.

Deserki mogą się wydać pracochłonne ale to się tylko tak wydaje i zapewniam że warto.